Etiqueta: pescado y mariscos

El particular color de este risotto se logra con tinta de calamar, que se agrega casi al final de la preparación.

Es sofisticado crustáceo, se puede preparar en distintos formatos.

El salmón se puede encontrar desde ferias hasta supermercados y es un buen ingrediente para lograr un sopa especial.

Esta receta queda mucho mejor al elegir pastas frescas, porque le da mayor sabor.

Esta receta es ideal para convertir al congrio en un plato mucho más entretenido y sabroso.

Para tostadas o galletas de soda, un exótico y cremoso paté, alto en yodo e ideal para dietas con mariscos.

La más típica ensalada gringa debiera llevar anchoas, crutones y queso parmesano rallado. Acá, otra versión inspirada en la nouvelle cuisine.

Este clásico plato es ideal para comer en plato de greda en pleno invierno o para celebrar la Semana Santa.

Las lentejas no son sólo para comer en invierno. Esta legumbre también se come en días calurosos.

Una ensalada con variados ingredientes para compartir.