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Una herramienta única en Chile para contribuir al consumo responsable de productos del mar, su impacto en los ecosistemas, así como su valor nutricional y beneficios para la salud.
El salmón, por su carne sabrosa y firme, siempre salva ante situaciones difíciles. Pero si estás aburrido de hacerlo al horno, acá una alternativa igual de fácil y rápida pero todavía más rica.
Científico explica por qué existe tanta preocupación por el alza de estas infecciones mortales y las formas de evitar contraerlas.
Investigación fue desarrollada por un grupo de expertos del Instituto Milenio en Inmunología e Inmunoterapia y de la Universidad Andrés Bello.
Se sabe que todos los pescados tienen mercurio, pero la mayoría no son una amenaza para la salud. Acá una lista de los que puedes comer sin límites, los que debes ingerir menos y los que sí o sí debes evitar.
Si bien la restricción es durante el Viernes Santo, hay algunos fieles que deciden evitar la carne durante todo el periodo de Semana Santa.
Ya sea por convicciones religiosas o simplemente por tradición, no son pocos quienes el Viernes Santo prefieren productos del mar. Eso hace que también surja el interés por las cepas blancas. Aquí siete propuestas, con sus respectivas sugerencias de acompañamiento.
Poco a poco los productos del mar le pelean a las carnes rojas sobre las brasas. Pero como no cualquier pez funciona, dos chefs explican qué especies se asan mejor y qué herramientas y técnicas son necesarias para armar una fonda con sabor a océano.
Nueve de cada diez hogares en Chile reconocen hacerlo. Y casi un tercio de la comida en el mundo termina en al basura. Aquí entregamos siete consejos para que todo lo que compres termine en tu estómago y no en un vertedero.
Su gran aporte de ácidos grasos omega, esenciales para la salud cardiovascular, la han transformado en un pescado altamente valorado. Pero además es riquísima y fácil de preparar.
Científico explica por qué los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU. están tan preocupados por el alza de estas infecciones mortales en ese país y las formas de evitar contraerla.
Cuando el carbón o el gas no son opciones, toca eludir los prejuicios y salir del apuro con uno de estos aparatos. Aunque tiene sus desventajas, también posee puntos a favor, como grillar bien vegetales, pescados e incluso algunos cortes de carne.
