Cerca de 23 toneladas de pescados y mariscos fueron decomisadas entre el 26 y 31 de marzo señaló la seremi de Salud, Rosa Oyarce, quien indicó que previo al fin de semana tres personas resultaron intoxicadas por motivos que se están investigando.
Desde el órgano fiscalizador indicaron a La Tercera, que el aumento de consumo de sushi en la capital tiene relación con el crecimiento de los casos.
La mayor diferencia en pescados se detectó en el Congrio Colorado, donde por el precio del kilo más caro, un consumidor podría ahorrarse casi $5mil. En el caso de los mariscos, el ahorro puede ser de casi $1.600 en el kilo de Machas.
Control se aplica en restaurantes, ferias, terminales pesqueros, caletas y vehículos de transporte.
La mayor diferencia se detectó en la reineta, mientras que el terminal pesquero resultó, en promedio, un 49% más económico que en los supermercados.
La organización solicitó al Ministro Jaime Mañalich realizar un estudio sobre los niveles de mercurio que presentan los productos del mar capturados en toda la costa chilena, especialmente en lugares donde operan centrales termoeléctricas.
Aunque Argentina es famosa en el mundo entero por la calidad de sus "bifes", sorpresivamente, hoy exporta más pescado que carne vacuna. Pero no es tan bueno como suena.
Santiago y Valparaíso ofrecen variados lugares para degustar este tipo de platos, altamente demandados en esta época del año.
La seremi de Salud Metropolitana fiscalizó el Mercado Central y entregó recomendaciones para prevenir intoxicaciones.
Seremi de salud y alcalde de Santiago inspeccionaron hoy locales del Mercado Central.
Seremi de salud y alcalde de Santiago inspeccionaron hoy locales del Mercado Central.
