Si insisten en comer mariscos u otros alimentos marinos a inicio de este fin de semana largo, aquí van algunos consejos fáciles, simples y baratos para no caer en lo mismo de siempre.
Etiqueta: Piure
Una corresponsal escribió un artículo en el que exploró las bondades del piure y sus formas de preparación, a través de las voces de chefs locales.
Un artículo publicado en el medio británico sugiere que si bien el piure no es tan preferido por los consumidores, este marisco es una buena fuente de yodo, hierro y vitaminas, además de tener un sabor único.
Aunque fuerte en sabor, según el chef Marcos Baeza, del restorán Naoki, bien preparado el piure es adictivo. Una de sus prioridades tenerlo fresco en su carta.
