De acuerdo al índice de precios de precios internacionales que mide la FAO, en abril el promedio fue de 127,2 puntos, esto es, 0,8 puntos (un 0,6 %) más que en marzo, pero unos 31,2 puntos (un 19,7 %) por debajo de su valor en el mismo mes del año pasado. El precio de la azúcar fue el que más subió.
De acuerdo al informe del Ministerio de Desarrollo Social, el mes pasado se registró el mayor aumento de esta variable desde que se mide de la forma actual, en 2013. En valor, ahora un costo de $63.587, mientras que hace un año era de $ 50.071. Otra variable que se disparó fue la línea de la pobreza, que llegó a $216.849.
De acuerdo al informe del Ministerio de Desarrollo Social, en octubre la canasta subió 22,8% anual versus su peak registrado justo el mes previo (23,1%), anotando así un quiebre de la tendencia que traía desde fines del año pasado. En su medición mensual, el alza fue de 1,6%, siendo menor que el mes anterior. En valor, la canasta tiene un costo de $61.357. Hace un año era de $ 49.949.
Las fórmulas presentes en la negociación con la CUT y que se están explorando, son dos por ahora: una es dar un bono directo para las familias de menores recursos y la otra es entregar una tarjeta a las familias para que puedan comprar los alimentos.
De acuerdo a los últimos datos del INE, el IPC de los alimentos en febrero registró un aumento de 9,1%, su mayor variación desde que comenzó la nueva canasta de precios en 2020. Se proyecta que el pan continuará subiendo, totalizando un alza sobre 20% en 2022, mientras que el aceite vegetal tendrá un incremento sustancial del orden de 80%, y la harina en torno a 60%.
En enero subieron los precios de maíz, trigo, aceites vegetales, así como también en menor medida los valores de la carne y productos lácteos, de acuerdo a los datos de la FAO. En lo que va de febrero, en Chile hay productos como limones, huevos y pan que también han continuado su trayectoria alcista.
