Versiones ultravanguardistas de clásicas preparaciones chilenas.
slehuede
20 ago 2011 09:00 AM
Versiones ultravanguardistas de clásicas preparaciones chilenas.
Este restorán recibe solo 15 personas y su menú cambia según los antojos de su chef, un cocinero obsesionado con rescatar la identidad gastronómica latinoamericana.
Camarones ecuatorianos, salteñas bolivianas, café colombiano y la mejor carne argentina para disfrutar en casa.
Dos restoranes quiteños a los que no queda otra que llegar con reserva. Uno, está muy de moda y lleno de premios. El otro, solo atiende a puerta cerrada.
Un chef que cuida a sus comensales con absoluto esmero, un restorán que tiene un mercado de verduras y un plato que no hay que dejar de probar en una visita a la capital venezolana.
Un huarique es una picada. Aquí, tres locales que pasan desapercibidos por fuera pero sorprenden con platos tan sofisticados como los mejores restoranes de la capital peruana.
Imperdibles en la capital ecuatoriana, para no dejar de probar.
Rincones secretos para saborear legítimos sabores de Sudamérica.
Afamados locales bogotanos para tomarse un café, comerse un ajiaco y mover el esqueleto después de una suculenta parrillada.
Personajes que marcan la pauta de la escena gastronómica bogotana.
Una atractiva alianza parece estar devolviendo a los chefs a las cocinas de los hoteles cinco estrellas.
El artista inglés Tony Hornecker aterriza en Chile el 21 de enero con su instalación.