Etiqueta: sal

De acuerdo a un estudio, las áreas del cerebro estimuladas por la sal y lo picante se sobreponen, por lo que las personas que disfrutan de sabores picantes son más sensibles a lo salado.

El pan elaborado con rangos libres de sellos "alto en sodio" fue evaluado positivamente por consumidores, tanto en atributos como en intención de compra.

Un informe revela la razón por la que se utilizaron estos elementos para hacer trampa en los controles contra el dopaje. Conoce los detalles.

Estudio en 54 países muestra que chilenos obtienen 142,7 gramos per cápita al día de azúcar de los alimentos que compra y 6,2 gramos de sal. Además, el país es el cuarto que más calorías per cápita compra al día a través de comida. Solo el pan aporta 625 calorías diarias por persona. En EE.UU., apenas es un 105.

Extraída desde las profundidades del desierto de Atacama, esta sal de grano grande y sabor intenso es una de las favoritas de los amantes de la buena cocina. La marca también produce "Muckha", una línea de condimentos dulces ideal para espolvorear sobre cafés y postres.

La iniciativa apoyada por 50 parlamentarios del oficialismo, pretende bajar los índices de obesidad infantil, que en nuestro país afecta a cerca del 23% de los niños.

Una seguidilla de contundentes publicaciones dejan al descubierto la siniestra lógica de la industria alimentaria masiva, hecha para lograr adicción a sus productos grasosos y azucarados. Mientras tanto, en Chile, acaba de entrar en vigencia la Ley Súper 8, que obligará a etiquetar productos envasados y prohibir su venta cerca de colegios. Acá, lo que hay que saber para entender la batalla del futuro.

Según el ministro de Salud Jaime Mañalich, esta cifra representa los alimentos "altos" en sal, azúcares, grasas saturadas y calorías. El nuevo Reglamento de la Ley de Etiquetado de los Alimentos está siendo sometido a consulta pública en la página web del Minsal.

Rotulado operará a partir de julio y los productos no podrán venderse en quioscos de colegios.

Los menores que absorbían mayores cantidades de cloruro de sodio doblaban su riesgo de hipertensión en comparación con los niños que comen menos. El riesgo se triplicaba en caso de jóvenes con sobrepeso u obesos, señalan los autores de la investigación. Un estudio realizado en adultos mostró resultados comparables.

"El consumo de sal en nuestro paí­s es el doble de lo recomendado. La sal es causa de cáncer gástrico y su exceso produce una pérdida de calcio de nuestros huesos" dijo Luis Zárate.

El primer western chileno obtuvo el Premio Mayor "Best Show" y se impuso en categorías como las de mejor largometraje de ficción y mejor director.

La medida busca prevenir enfermedades cardiovasculares en la población.

Autoridades locales dicen necesitarla "con urgencia" debido a la falta de provisiones en gran parte del norte de Europa.

Galletas dulces con altos niveles de sal y bebidas gaseosas con concentraciones excesivas de azúcar, no son declaradas en los etiquetados nutricionales y alertan a parlamentarios y expertos de la nutrición.