El salmón es un pescado azul cuyo consumo acarrea innumerables beneficios a la salud porque es rico en ácidos grasos, minerales y vitaminas que ayudan a prevenir y combatir diversas enfermedades.
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Esto luego de que AquaChile anunciara la compra de Salmones Magallanes y Pesquera Edén, y Agrosuper notificara de la compra de Salmones Friosur, Piscícola Hornopirén y Salmones Frioaysén.
Nova Austral posee la marca de productos de salmón producidos de manera sustentable Sixty South, y sus criaderos están ubicados dentro de un parque nacional en la región de Magallanes, donde las aguas frías impiden la propagación de bacterias y plagas que han afectado a los salmonicultores de Chile más al norte.
La empresa encargada de la venta de Salmón, Trucha y Tilapia registró un alza de US$ 24.946 millones durante este primer semestre, lo que significó un incremento del 37% en sus utilidades respecto al primer trimestre del 2017 cuando AquaChile registró utilidades por US$18,1 millones
Este año se estima una producción de salmónidos cercana a las 820.000 toneladas, una cifra mayor a las 790.000 toneladas obtenidas en 2017.
Al cierre del año pasado, los envíos ascendieron a US$4.650 millones, una cifra 22,1% mayor a lo registrado en 2016. El aumento en los precios, explicaría el alza en los registros.
Por Federico Rodríguez. Se perdió la posibilidad de tener más y mejor producción, con efectos predecibles y controlables sobre el medioambiente, porque no hubo voluntad política ni capacidades técnicas apropiadas para iniciar y terminar adecuadamente el proceso de relocalización de concesiones.
En el sector avizoran una estabilidad en la baja en toneladas exportadas, lo que frenaría el rally en el valor.
