Buenos ingredientes, corazón, una mesa puesta con nuevos y viejos tesoros elegidos para la ocasión.
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La decisión fue aprobada en forma unánime por su directorio y es de carácter irreversible.
Una investigación de la ONG SeaChoice al rubro de la producción del salmón en Noruega, Australia, Canadá, Chile y Escocia, indicó que el 80% de las granjas de cultivo no cumple totalmente la norma sustentable ASC, siendo Chile el país con más incumplimiento. Desde la industria desdramatizan los resultados.
El salmón es un pescado azul cuyo consumo acarrea innumerables beneficios a la salud porque es rico en ácidos grasos, minerales y vitaminas que ayudan a prevenir y combatir diversas enfermedades.
Esto luego de que AquaChile anunciara la compra de Salmones Magallanes y Pesquera Edén, y Agrosuper notificara de la compra de Salmones Friosur, Piscícola Hornopirén y Salmones Frioaysén.
Nova Austral posee la marca de productos de salmón producidos de manera sustentable Sixty South, y sus criaderos están ubicados dentro de un parque nacional en la región de Magallanes, donde las aguas frías impiden la propagación de bacterias y plagas que han afectado a los salmonicultores de Chile más al norte.
La empresa encargada de la venta de Salmón, Trucha y Tilapia registró un alza de US$ 24.946 millones durante este primer semestre, lo que significó un incremento del 37% en sus utilidades respecto al primer trimestre del 2017 cuando AquaChile registró utilidades por US$18,1 millones
Este año se estima una producción de salmónidos cercana a las 820.000 toneladas, una cifra mayor a las 790.000 toneladas obtenidas en 2017.
Al cierre del año pasado, los envíos ascendieron a US$4.650 millones, una cifra 22,1% mayor a lo registrado en 2016. El aumento en los precios, explicaría el alza en los registros.
