Salmonella

20 ENERO

Cuántos días duran los huevos en el refrigerador

Las autoridades sanitarias aseguran que para garantizar la calidad y seguridad de los huevos no solo es importante mantenerlos refrigerados, sino que también cocinarlos hasta que las yemas estén firmes.

Cuántos días duran los huevos en el refrigerador

Por María José Gómez

17 ABRIL

“Vampirismo bacteriano”: científicos descubren que muchas bacterias comunes se alimentan de sangre humana

Los investigadores descubrieron que buscan un aminoácido que se encuentra en la sangre humana y que también es un ingrediente común en las bebidas proteicas.

“Vampirismo bacteriano”: científicos descubren que muchas bacterias comunes se alimentan de sangre humana

Por Qué Pasa de La Tercera

12 FEBRERO

Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera

Por muy rica que te quede la comida ocupando el cucharón heredado de tu abuela, no deberías confiarte: las herramientas de este material guardan el riesgo de alojar microorganismos que podrían ser perjudiciales para ti y tus comensales. Aquí explicamos por qué y cómo evitarlo.

Especialistas del Ahorro

Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera

Por Nicolás Violani

27 NOVIEMBRE

¿Es necesario lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto dice la evidencia científica

Es posible que hace medio siglo hubiera sido necesario lavar el pollo con rastros de plumas, limo o suciedad. Hoy es diferente.

¿Es necesario lavar el pollo antes de cocinarlo? Esto dice la evidencia científica

Por Primrose Freestone* (The Conversation)

29 AGOSTO

Este es el tiempo que pueden durar los huevos en el refrigerador

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, es recomendable dejarlos en su propia caja y en la parte “más fría” del refrigerador.

Este es el tiempo que pueden durar los huevos en el refrigerador

Por María José Gómez

10 MARZO

Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera

Por muy rica que te quede la comida ocupando el cucharón heredado de tu abuela, no deberías confiarte: las herramientas de este material guardan el riesgo de alojar microorganismos que podrían ser perjudiciales para ti y tus comensales. Aquí explicamos por qué y cómo evitarlo.

Adiós a la cuchara de palo: los riesgos de cocinar con utensilios de madera

Por Nicolás Violani

08 ENERO

Estudio demuestra que gaviotas son portadoras de salmonella

El descubrimiento sería fundamental para acotar las hipótesis sobre el contagio de la enfermedad, la cual se efectuaría por el agua que contaminaría los productos del mar y éstos a su vez, llegarían al ser humano al ser ingeridos.

Revista Que Pasa

Estudio demuestra que gaviotas son portadoras de salmonella

Por Qué Pasa

19 NOVIEMBRE

Más de mil chilenos al año sufren intoxicaciones por alimentos a partir de estas fechas: la más frecuente es la salmonelosis

Se trata de enfermedades producidas en su mayoría por bacterias que provocan la inflamación del aparato intestinal. Los más afectados con sus síntomas son los niños menores de cinco años.

Más de mil chilenos al año sufren intoxicaciones por alimentos a partir de estas fechas: la más frecuente es la salmonelosis

Por Qué Pasa de La Tercera

18 FEBRERO

Minsal descarta ingreso a Chile de partida contaminada de alimento pediátrico

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Por ivan

18 FEBRERO

Minsal asegura que leche pediátrica Neocate está libre de salmonella

Minsal asegura que leche pediátrica Neocate está libre de salmonella

Por ivan

17 FEBRERO

La salmonella, una nueva arma contra el cáncer

La bacteria que causa intoxicación por alimentos será probada en seres humanos como tratamiento para varios tipos de cáncer.

La salmonella, una nueva arma contra el cáncer

Por BBC Mundo

16 FEBRERO

Aumentan a 66 los intoxicados y se prohibe venta de mayonesa casera en Santiago

La seremi de Salud envió una circular con la medida, que quedó hoy mismo en vigencia.

Aumentan a 66 los intoxicados y se prohibe venta de mayonesa casera en Santiago

Por Daniela Sirvent y Gabriela Sandoval

Formalizan a cuatro imputados en causa Fundación Comprometidos: dos de los detenidos quedaron en prisión preventiva

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Fue retenido por vecinos: hombre acusado de robo fallece mientras era trasladado a constatar lesiones en San Felipe

En internación provisoria quedan dos adolescentes acusados de homicidio en cercanías del Hospital Parroquial de San Bernardo

Los primeros pasos de Chile para abordar la política de aranceles con EE.UU. y las ventajas que ve el ministro Marcel

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Canciller dice que el foco está en el diálogo con EE.UU. por aranceles y que Chile no puede responder con represalias

Críticas al funcionamiento del Estado y fin a la “permisología”: la reflexión y propuestas de Roberto Angelini

Cómo es el McDonald’s construido completamente con madera sostenible que abrió sus puertas en Chile

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Estos son los 10 síntomas del cáncer que usualmente pasan desapercibidos

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Pablo Milad responde a las críticas de Luis Cordero por los graves hechos ocurridos en el Monumental

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Ciencia y Tecnología

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“Me puse a llorar como el papá de Adolescencia”

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