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Etiqueta: Sicilia

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LSD Alicudi, la isla donde sus habitantes consumieron pan con LSD durante siglos sin saberlo

Hasta la década del 50, los pobladores de Alicudi consumían a diario un pan contaminado por un hongo alucinógeno. Generación tras generación los habitantes caían en trance, perdían el conocimiento, tenían visiones y viajes mentales. De ahí florecieron leyendas urbanas que mantiene viva a una aldea que anualmente recibe turistas curiosos por su historia.

Francisca Labarca
22 oct 2017 03:15 PM

Toscana La cocina esencial de Puglia

Phaidon presenta su tercer libro dedicado a las cocinas regionales de la península itálica: después de Sicilia y Toscana, llega el de Puglia, la sureña región italiana que cada vez suena más y que resume todas las virtudes de la cocina mediterránea.

Revista Paula.
14 jul 2015 04:52 PM

Especial Cocina El chef delirante

Intenso y apasionado, Massimo Bottura, el chef italiano dueño, cerebro y alma de la Osteria Francescana –considerado el segundo mejor restorán del mundo–, tenía 14 años cuando viajó por primera vez al sur de su país y conoció los sabores del Mediterráneo. "Después de eso, todo cambió", dice emocionado, mientras pide a gritos que le traigan de la cocina el postre al que llamó Ups, se me cayó la tarta de limón, que le trae a la cabeza el intenso aroma de los limones de Sicilia y desata esta vertiginosa entrevista en Modena.

Bottura
13 jul 2015 01:57 PM