El seremi de Salud de la RM, Gonzalo Soto, informó que un adolescente permanece hospitalizado tras consumir alimentos en el recinto de nombre “Sabro Sushi”.
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Es una tendencia en franca expansión, dice GPS Property, consultora inmobiliaria que estima que hay más de cinco mil establecimientos de sushi en la Región Metropolitana, y que alcanzarían los seis mil al cierre de 2025.
Un reciente estudio demostró que este ingrediente —que suele estar en muchas comidas orientales— mejora la memoria a corto y largo plazo.
Listeria monocytogenes es probablemente la bacteria patógena más conocida relacionada con los mariscos crudos o ligeramente procesados. Sin embargo, la prevalencia de aeromonas en este tipo de productos ha preocupado a los científicos desde hace algún tiempo.
¿Te da vergüenza cuando te invitan a comer sushi y no sabes usarlos? Solo necesitas práctica, constancia y un poco de información relevante. Aquí explicamos cómo sujetarlos, entenderlos y evitar los bochornos.
El consumo elevado de productos de soja, marisco y algas mostró un efecto supresor sobre la progresión de la fibrosis hepática. “El patrón dietético japonés puede ser eficaz como tratamiento dietético”.
Los "terroristas de sushi" son, en su mayoría, adolescentes, niños y niñas que se graban cometiendo el crimen, contenido que se ha viralizado y ha perjudicado al comercio de sushi en cinta del país asiático.
En el video, el cual acumula más de 13 millones de reproducciones, se pueden ver algunas de las lujosas preparaciones culinarias que ofrece la carta, incluido un plato de carne que vale más de $950.000 pesos chilenos. Estos fueron los detalles que mostró la influencer en el restaurante de Bad Bunny.
Aunque es una de las comidas urbanas más populares, y casi no hay barrio sin un restaurant que los venda, muy poca gente los prepara en casa. No es fácil, pero siguiendo algunas instrucciones y con la ayuda de ciertas herramientas —además de mucha práctica—, puedes llegar a convertirte en un sushi itamae.
Los continuos cambios de rutina sufridos durante la pandemia han potenciado el consumo de comida chatarra o procesada en el país, que ya era top ten de la OCDE en sobrepeso y obesidad. Con una mayor presencialidad, los especialistas temen que los índices empeoren. Aquí las recomendaciones de una nutrióloga y una nutricionista para evitarlo.
