En medio del bosque tropical nuboso de Costa Rica, está El Silencio Lodge, un hotel ecológico ubicado dentro del parque nacional volcán Poás, cuya cocina se inspira en el concepto "de la granja a la mesa"; es decir, todo muy fresco, todo orgánico.
Centro de Cocina de Revista Paula / Recetas: Carlos Andrés Meléndez / Producción: Paula Minte /Fotografía: Carolina Vargas / Texto: Carola Solari
23 feb 2017 04:53 PM