El gremio respira más tranquilo luego de que la Coalición de Productores de Vidrio de Estados Unidos retirara una denuncia de dumping y pidiera a las autoridades de ese país focalizarse en productores de México y China. En el programa de streaming de La Tercera, 'Desde la Redacción', el periodista de Pulso, Ignacio Badal, relató las implicancias que traerá la decisión para esa industria nacional. En el video todos los detalles.
En el último tiempo, la viticultura nacional ha sido objeto de reconocimiento mundial, dando cuenta de la calidad con la que ha trabajado la industria para entrar en la competencia de las grandes viñas. Sebastián Rodríguez, enólogo de Marqués de Casa Concha, nos explica más detalles de lo que está pasando en el mercado del vino.
Tras cuatro años de inactividad, marcados por la estallido social y la pandemia, la Asociación de Marcas de Lujo (AML) nombró a un directorio provisional
Lejanos se ven los tiempos en que los chilenos bebían vino, tinto o blanco, y poco más. Atrás quedaron también las épocas en que el whisky importado no solo costaba una fortuna, sino que era muy difícil de conseguir en el comercio. Hoy todo es variedad. Por lo mismo, sobre todo en lo que a vino respecta, tomamos menos, pero mucho mejor.
Según los datos a octubre de Vinos de Chile, varios mercado como Reino Unido y Corea del Sur han mejorado su desempeño de forma importante, impulsando que este sea el mejor mes de un año difícil para las exportaciones.
Nada mejor que abrir los fuegos de una comida —o cerrarlos, como los franceses— con la mezcla de estos dos nobles productos. Las combinaciones son más que numerosas y al mismo tiempo exquisitas. Aquí, algunas ideas para maridar.
El enólogo Cristián Azócar cuenta que se trata de un Cabernet Sauvignon, cosecha 2023 y que sería presentado oficialmente a fines de noviembre.
Aunque varía en relación a los factores que consideran distintos organismos de salud, la mayoría de los especialistas concuerdan en ciertos puntos.
En el octavo mes, las exportaciones mostraron un aumento de 7,7% en volumen, con 4 millones de cajas enviadas al exterior, el valor se mantuvo con respecto al mismo mes del año pasado con US$119,7 millones de retorno.
La percepción generalizada del alcohol como un lubricante social inofensivo esta cada vez más en desuso según múltiples investigaciones científicas.
Mantenerlas limpias, sin manchas ni pelusas, es esencial para disfrutar de tu cepa favorita. Lograrlo no es difícil, pero hay que seguir una serie de consejos.
Es un producto ancestral, que a pesar del desprestigio y el ninguneo de la élite, ha logrado sobrevivir durante siglos. Pero no solo con helado de piña queda bueno: catadores, bartenders, historiadores y productores empujan por valorarlo como lo que es: un gran vino chileno.
El Dieciocho tiene sus códigos, algunos difíciles de eludir: el asado, la empanada y el terremoto. Para ampliar la variedad de cócteles sin caer en una traición a la patria, acá van 6 opciones muy criollas y de fácil preparación.
Entre enero y agosto de este año, los envíos de vino con denominación de origen, crecieron un 4% y llegaron a US$802 millones. Mientras que en volumen alcanzó 252 millones de litros, con una subida de 10%.
En el Chile real, lejos del wagyu y los quinchos diseñados por arquitectos, las parrillas se prenden en la medida de lo posible: según el (escaso) espacio disponible y sin salirse del (acotado) presupuesto. Acá algunas recomendaciones para asar bien con lo (poco) que se tenga.
