Etiqueta: zapallo
Este tipo de zapallo se ha hecho popular tanto por su sabor como por sus propiedades nutricionales: es bajo en calorías, sus carbohidratos son complejos y es rico en vitaminas A y del grupo B y C. Además de minerales como potasio, zinc, calcio y hierro.
Las lentejas crocantes, que le dan carácter a esta receta, también pueden usarse para acompañar ensaladas o servir como aperitivo.
