El emprendedor gastronómico Hugo Vallejos, relata como ha sido la experiencia de haber tenido que cerrar su fuente de ingresos desde marzo y luego, gracias a los fondos otorgados por el plan Impulso Tarapacá, prepararse para una próxima apertura. Se trata de una nueva oportunidad para Hugo y los 7 empleados que luego de haber perdido su trabajo esperan volver con nuevos aires.