Con un costillar asado a la parrilla gratuito para cinco mil personas, la municipalidad de Calera de Tango celebrará las Fiestas Patrias a partir del jueves 15 de septiembre en el estadio Municipal Calera de Tango.

Para la elaboración de esta gigantesca parrillada se utilizarán 1.500 kilos de costillas de cerdo, aliñadas con chimichurri, 1.700 kilos de papas cocidas y vino. Su producción requerirá 500 kilos de leña, 65 metros lineales de parrillas y 15 hornos. Los encargados de cocinar esta parrilla serán 120 alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional del DuocUC.

En la ocasión, se dará inicio oficial a las fondas y ramadas de este año en la localidad, a partir de las 13:30 horas. Esta inauguración contará además con la presencia de connotadas figuras del espectáculo nacional, como los grupos Ráfaga, Chico Trujillo y Tommy Rey.