El Canon 1251, la norma de la Iglesia Católica que establece la abstinencia de carne todos los viernes

Es una de las dudas instaladas sobre el hecho de no comer carne en Viernes Santo: ¿existe una norma de la Iglesia Católica especialmente establecida al respecto? Y la respuesta puede ser sorprendente, porque involucra mucho más que un solo día del año.

El Código de Derecho Canónico del Vaticano efectivamente contiene una instrucción, el Canon 1251, que aborda explícitamente el tema del consumo de carne. "Todos los viernes, a no ser que coincidan con una solemnidad, debe guardarse la abstinencia de carne, o de otro alimento que haya determinado la Conferencia Episcopal", dice la norma.

Así, los católicos no debieran sólo abstenerse de comer carne en Viernes Santo, sino durante todos los viernes del año.

El Canon 1251, además, es especialmente estricto con las actividades de ese día en específico. "Ayuno y abstinencia se guardarán el miércoles de Ceniza y el Viernes Santo", indica.

De acuerdo a la siguiente norma, "la ley de la abstinencia obliga a los que han cumplido catorce años; la del ayuno, a todos los mayores de edad, hasta que hayan cumplido cincuenta y nueve años".

Sin embargo, el mismo código contempla que la decisión final pertenece a la Conferencia Episcopal de cada país, que puede modificar la medida de acuerdo a las tradiciones o realidades propias del lugar.