Cerca del 70% del cuerpo humano está compuesto de agua, el más efectivo medio de transporte de nutrientes y desechos dentro y fuera del organismo. El agua permite que todos los nutrientes y elementos indispensables para su funcionamiento lleguen a cada órgano y los que resulten innecesarios se eliminen a través de la orina o la transpiración.
El agua también ayuda a mantener y regular la temperatura corporal, así como también contribuye al buen funcionamiento de las articulaciones, el tubo digestivo y los tejidos mucosos en general.
Todos estos beneficios son posible con un adecuado consumo de agua, el que en lo posible debe superar los dos litros diarios, u ocho vasos. Expertos recomiendan consumir agua corriente, sin embargo hoy existe en Chile un amplio espectro de posibilidades de agua mineral o purificada.
BUENA PARA LA SALUD
El agua purificada pasa por varios procesos en los cuales se van eliminando paulatinamente gran parte de los compuestos inorgánicos que son dañinos para nuestra salud. Dentro de ella se encuentran el sodio y el cloro, sin embargo se dejan aquellos que sí son esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Al ser libre de sodio, el agua purificada muy recomendable para hipertensos o embarazadas, y al ser libre de cloro, tiene un mejor sabor, y casi no tiene olor, lo que permite que sea bueno para preparar otras bebidas, tales como té o café, o simplemente para cocinar.
Beber agua purificada ayuda a eliminar las materias inorgánicas y tóxicas que son rechazados por las células y los tejidos del cuerpo humano, dejando sólo las esenciales.
Por otra parte, el agua emulsiona las grasas que se depositan en nuestro cuerpo, ayudando a que la podamos metabolizar y eliminar con mayor facilidad. También contribuye a que nuestra piel se mantenga tersa e hidratada, además de prevenir y retrasar su envejecimiento.
MERCADO GOURMET PAULA
Este viernes 10, sábado 11 y domingo 12 de octubre se llevará a cabo la primera feria gastronómica organizada por la revista Paula.
El Parque Bicentenario en la comuna de Vitacura será el escenario que albergará más de 100 expositores, quienes presentarán todo tipo de productos asociados al mundo de la cocina.
La empresa de agua purificada Manantial será la encargada de proveer toda el agua para al feria, la que tiene entre sus principales cualidades ser inolora y muy baja en minerales, lo que le permite ser el agua ideal para cocinar y cuidar los utensilios de cocina, ya que evita que se junte sarro en las ollas y otros recipientes.
El Mercado Gourmet Paula es la mejor alternativa para pasar este fin de semana, ya que también habrán distintas clases de cocina, dictadas por los mejores chefs de Chile y el mundo.
Por ejemplo, el viernes 10 a las 18:00, la chef Pamela Fidalgo del restaurante Alma, enseñará los secretos del wok thai. El sábado el chef Emilio Pescheira abrirá el día con una increíble clase sobre cómo cocer el pulpo en la olla a presión. El domingo en cambio podrán asistir a una exquisita clase sobre helados artesanales de la mano de Teresa Undurraga nada menos que la dueña del Emporio La Rosa, o una interesante clase sobre los secretos de un buen rissotto por Massimo Furnari del restaurante Rivoli.
