Hace tres años que el grupo español Areas adquirió la cadena de restaurante buffet Gatsby a Jacques Albagli. Hoy, la compañía posee 17 locales en el país y pretende exportar la marca, específicamente a Brasil. "Estamos en proceso de búsqueda. Brasil es un gran mercado y ahí existen formulas parecidas a Gatsby. Es más, gran parte de los turistas que visitan el restaurante son brasileños", asegura el gerente general del grupo en Chile, Fernando Sánchez.
Sin fecha definida de llegada, Areas sabe que la arremetida en Brasil no puede ser a baja escala. "Brasil es muy grande, por lo cual la idea es ingresar comprando una pequeña cadena que nos permita entrar con una gran batería de Gatsby, lo que implica una inversión importante", agrega Ricardo Mois, subgerente general de Areas Chile.
En Chile, el grupo pretende seguir abriendo restaurantes en los malls de la Región Metropolitana. Además, están evaluando posibles lugares como el barrio El Golf o Bellavista.
LAS OTRAS MARCAS
El grupo Areas no es sólo Gatsby. El conglomerado tiene más de 40 marcas y 1.200 establecimientos en España, Portugal, Marruecos, EEUU, México, St. Martin, República Dominicana, Argentina y Chile. En el país trabaja cinco denominaciones y ha invertido US$ 4 millones este año.
Su última apertura, hace un mes y medio, fue el restaurante de comida italiana Strada, en el mall Alto Las Condes. "Estamos muy satisfechos con los resultados", asegura Sánchez. La idea es abrir otros tres a cuatro locales, en un lapso de 18 meses.
El grupo también está ad portas de inaugurar, en el aeropuerto de Santiago, La Pausa, un concepto similar al Gatsby, pero centrado en el grill. En la terminal aérea también tienen una tienda llamada Medas y el restaurante Ars.
La quinta marca es la cafetería premium Caffriccio. Hoy tiene tres locales y pretenden abrir más en el sector oriente, en La Dehesa.
El grupo, además, está evaluando la posibilidad de adquirir otra cadena.
CON LOS ANGELINI
Areas tiene el 40% de ArcoPrime, la sociedad controlada por el grupo Angelini, con la cual operan 60 Pronto Copec, los restauranates Fres&Co, la marca de agua Acqua, y la elaboradora de alimentos Arco Alimentos. Mois sostiene que la alianza ha funcionado bien. "Les damos un apoyo operacional, pero son operaciones separadas".
