Chile producirá unas 300.000 toneladas en el año 2011, un 20% más que en 2010, que fue uno de sus peores desempeños tras los problemas sanitarios que afectaron al sector, según proyecciones de SalmónChile.
En los dos últimos años, los salmoneros se vieron duramente golpeados por la propagación del letal virus de la Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), que llevó a un desplome de la producción bruta desde las 650.000 toneladas en 2008.
Según la entidad gremial se espera que hacia el año 2013, la industria del salmón recupere sus niveles previos a la crisis que los afectó.
Las exportaciones de salmón chileno cayeron 5% entre enero y noviembre de 2010, totalizando US$1.777 millones, mientras en volumen los envíos al exterior sumaron 254.600 toneladas, con una disminución de 23,1%.
