Al menos 63 personas resultaron intoxicadas en Copenhague, Dinamarca, luego de haber comido en el Noma, restaurante considerado como el "mejor del mundo", durante tres años consecutivos por la revista especializada Restaurant.
La Administración Danesa de Alimentos y Veterinarias informó este viernes que investiga al restaurante después de recibir quejas de comensales que estuvieron en el lugar durante una semana de febrero. La autoridad sanitaria ordenó la limpieza y un mejor manejo de la comida, aunque todavía se desconoce qué alimentos provocaron la infección de las personas.
Las 63 personas que sufrieron infecciones comieron en el Noma entre el 12 y el 16 de febrero, según un informe de seguridad en los alimentos efectuado una semana después, basado en una inspección de restaurantes locales y compañías minoristas de comestibles.
Peter Kreiner, gerente del restaurante, ofreció disculpas por los incidentes y dijo que intentan rastrear la fuente de la infección junto con las autoridades.
