Este jueves comienza la séptima versión del esperado Mercado Paula Gourmet, feria gastronómica que convocará los sabores de los cinco continentes.
El evento, a realizarse en el Parque Araucano entre el 23 y el 26 de octubre, dispondrá más de 130 stands, con expositores que se han renovado en un 40%. Entre las mayores novedades, por ejemplo, estará el ghee o mantequilla clarificada de la India, el ajo negro propio de la cocina japonesa y coreana, aliños africanos y del Medio Oriente y champaña francesa. Los stands ofrecerán degustaciones, promociones y descuentos especiales.
Entre los atractivos que destacan se encuentran seis restaurantes con comida de España, Tailandia, India, Francia, Italia y Medio Oriente, además de un sector fuego para saborear cordero asado al palo, cerdo en caja china y vacuno a la parrilla. La gran novedad son los food trucks: la gran fiebre de carritos de comida que hace furor en las calles del mundo entero, estará en la feria con ocho food trucks que ofrecerán preparaciones vegetarianas, sándwiches de mechada, hamburguesas y churrascos 100% de carne de wagyú, crêpes, arepas venezolanas, hot dogs, fajitas y nuevas experiencias para redescubrir el té y el café.
Adicional a eso, habrá más de 35 cursos de cocina gratuitos a cargo de los chefs más relevantes del país. Junto a ellos, famosos como Carolina de Moras, Federico Sánchez, Carolina Varleta, Lucho Gnecco, Elvira Cristi, Mariana Loyola, Coco Legrand y María Luisa Godoy, entre otros, quienes cocinarán junto a los expertos.
Entre los invitados especiales se encuentra Bill Granger, chef australiano que por primera vez llega a Sudamérica. Dueño de doce restoranes en Londres, Tokio, Sídney, Seúl y Hawái, es autor de 11 libros de cocina y sus programas de televisión son vistos en 30 países alrededor del mundo. Granger realizará dos demostraciones abiertas a público.
COORDENADAS
Parque Araucano (entrada por Presidente Riesco 5920 y Cerro Colorado 5435, Las Condes).
Jueves a sábado de 11:00 a 23:00 horas / Domingo de 11:00 a 21:00 horas.
Entrada: general $ 5.000. Niños menores de 12 años, gratis. (Socios Club La Tercera y vecinos de Las Condes, 20% de descuento presentando su tarjeta).
Los ciclistas podrán estacionar sus bicicletas de forma segura y gratuita en el bicicletero que se dispondrá en el interior de la feria. (Cupos limitados).
