Toda la publicidad visual que estimule el consumo de alimentos envasados con altos nutrientes críticos estará prohibida, con la nueva ley que obliga al rotulado de productos y cuyo reglamento está en su fase final de revisión en la Contraloría General de la República.

El organismo contralor emitió un dictamen -el 27 de septiembre pasado- que endurece algunos puntos de la norma que había sido ingresada a toma de razón por el Ministerio de Salud, en abril pasado.

El ministro de Salud, Jaime Mañalich, explicó que el organismo estableció que ni marcas nuevas ni tampoco las anteriores a la ley podrán hacer publicidad que contenga gráfica, símbolos y personajes en alimentos con nutrientes críticos, que estimulen el consumo en menores de 14 años. 

"Nosotros habíamos hecho una interpretación en el reglamento de que aquellos que resulten etiquetados como 'altos en', si es que existían, podían mantener las formas físicas que hoy tienen, (por ejemplo) la forma de un perrito o de juguete de niño. El contralor interpreta que hay una discriminación arbitraria entre quienes han ingresado esos pro- ductos y quienes los podrían ingresar en el futuro. El contralor dice que esto debe ser aplicable a todos los productos, tengan o no una forma determinada".

La norma también impedirá que los productos tengan "ganchos" (como juguetes) para incentivar que los prefieran los niños.

El organismo fiscalizador también se refiere al cumplimiento de la norma en los establecimientos educacionales. Señala que si bien la ley establecía que si los colegios tenían contratos con proveedores de alimentos podrían dar cumplimiento a ésta una vez finalizados esos acuerdos, hoy ello debe ser desestimado. Es decir, en ningún colegio se podrá vender o publicitar esta comida una vez que la norma opere.

La Contraloría también establece que la nueva legislación entrará en vigencia seis meses después de publicada la ley. El secretario de Estado añadió que ya subsanaron las observaciones: "Si el contralor estima que fueron resueltos sus requerimientos, estaríamos a pocos días".

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El subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz, explicó que esta norma se aplicará a 1.310 productos que ya fueron evaluados por el Minsal, en cuanto a su contenido nutricional. Este análisis arrojó que 317 alimentos, correspondientes al 24%, deberán contener el mensaje 'alto en' sodio, azúcar o grasas (ver infografía).

Isabel Zacarías, investigadora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Inta) de la U. de Chile, explicó que este reglamen- to "debiera tender a tener modificaciones". Añade que "no se incluyeron en el reglamento alimentos de alto consumo infantil, como son cecinas y hamburguesas". Señala que la entrada en vigor de la norma es clave, pues las advertencias "no son para prohibir, sino que moderar la ingesta".