Los 10 mejores sandwiches made in Chile

No hay duda de que parte de la gastronomía tradicional chilena incluye una gran variedad de sandwiches. Y a propósito de eso, hoy la Fundación Imagen de Chile lanzó una aplicación que reúne las mejores recetas con el objetivo de promover la imagen del país a nivel internacional.

La app contiene más de 30 variaciones de sandwiches, junto a sus ingredientes y preparación.

Es por esto, que en La Tercera te ayudaremos con las recetas de los clásicos y los no tanto:

Chacarero (para dos unidades):

- Pan marraqueta

- 400 gramos de churrasco en láminas delgadas

- ocho rodajas de tomate

- 1 taza de porotos verdes cocidos

- ají verde picado a elección

Barros luco (para dos unidades):

- Pan frica o marraqueta

- 4 churrascos

- 4 rebanadas de queso chanco

Chemilico (para una persona):

- 1/2 cebolla en pluma frita

- 1 huevo frito

- 1 bistec delgado

- 1 marraqueta, pan amasado o frica.

Churrasco italiano (para cuatro personas)

- 2 paltas maduras

- 2 tomates

- 4 marraquetas

- 4 bistec

- mayonesa

De arrollado huaso

- 2 unidades de pan amasado

- 4 rodajas gruesas de arrollado huaso con ají

- 1 tomate

- 2 cebollas en escabeche

- ramas de cilantro fresco

- mayonesa

De potito (para dos personas):

- 100 grs de tripa gorda de vacuno o cerdo

- 200 grs de guatitas

- vinagre

- 1 1/2 cebollas

- 1/2 zanahoria

- 1 diente de ajo

- aceite, sal y pimienta

- 1 unidad de longaniza

- 1 taza de pebre

- 2 marraquetas

- mostaza

- mayonesa

- pasta de ají rojo chileno

De lomito completo (para cuatro personas)

- 1 kilo de lomo vetado de chancho

- aceite, sal y pimienta

- 8 rodajas de tomate

- 1 cebolla grande

- 1 cucharadita de orégano

- 4 unidades de pan frica

- chucrut

- salsa americana

- mayonesa

Merluza frita con ensalada chilena (para cuatro):

- 4 unidades de merluza frita

- 3 tomates picado en gajos

- 1 cebolla

- 1/2 taza de cilantro

- ají verde a gusto

- se puede adicionar lechuga

De Cordero (para cuatro):

- 1 unidad de pierna de cordero deshuesada

- 2 dientes de ajo

- 1 cucharadira de pimienta negra

- oregano, tomillo, romero

- 2 cebollas grandes

- 1 zanahoria en cortes irregulares

- 1 rama de apio cortada de a 5 centímetros

- 300 cc de vino blanco

- 1/2 litro de agua o caldo de carne

- sal, aceite

- 300 grs de queso de oveja fresco laminado

- 4 unidades de pan amasado

Completo italiano (4 personas):

- 2 tomates grandes

- 2 paltas grandes

- aceite, sal

- 4 salchichas (vienesas)

- 4 panes de pan lengua (completo o hot dog)

- mayonesa

- opcional: mostaza, ketchup y pasta de ají rojo

Revisa los modos de preparación y más recetas bajando la aplicación Chile Sandwiches.