Hace unos meses fue lanzada la plataforma Cocínalo, empresa que permite a los usuarios escoger entre un menú, que lleguen los ingredientes del plato a su casa y prepararla cuando guste.
En el sitio web, hay más de 200 recetas, todas creadas por el chef principal de Bakulic Restaurant de La Serena, y cada semana hay una opción de 10 preparaciones – tres de ellas vegetarianas – para elegir.
La idea es que el cliente elija su opción y decida a la para la cantidad de personas que quiero cocinar. Una vez hecho el pedido, llega a la casa una caja con los ingredientes, en la cantidad justa y fresca, junto con la receta de preparación del plato, diagramada, para poder seguirla paso a paso. Con ello los clientes pueden hacer almuerzo de manera profesional y sin necesidad de tener que ir a un supermercado.
Cabe señalar que el concepto de la cantidad justa de ingredientes va de la mano con la pérdida de alimentos en el país y el mundo. Según un estudio de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el mundo se desperdicia un tercio de la producción total de alimentos, lo que equivale a 1.300 millones de toneladas anuales y 223 kg per cápita en América Latina.
Además los clientes pueden hacer donaciones, mediante la opción "comida pendiente", es posible elegir el monto que el cliente estime conveniente y luego ese valor será entregado a fundaciones que necesiten apoyo en cuanto a alimentación.
