La seremi de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce, cursó una prohibición de funcionamiento a un local de comida rápida ubicado en Gorbea 2071, y cuatro sumarios administrativos a otros similares, durante una fiscalización realizada este mediodía en el barrio universitario de calle República.
La autoridad sanitaria dijo que dentro del local de calle Gorbea "hay un riesgo de incendio que podría ocurrir porque tiene cables eléctricos metidos dentro de una cacerola de agua caliente donde está generando calor para una sala donde está el pan, tienen la cablería eléctrica a la vista, están construyendo, hay tierra, polvo, hay presencia de huevos crudos para la mayonesa, o sea hay una serie de elementos que condicionan, que no puede funcionar el local".
Debido a esto, la autoridad llamó a los jóvenes a "exigir en esos locales alimentos que sean saludables", y agregó que "en la medida que todos los jóvenes exijan, obviamente los locales van a ir también cambiando la forma de vender productos. Por ejemplo, pueden exigir una ensalada con un trozo de carne, de pollo o pescado, una ensalada vegetariana con huevos, con jamón, es decir los jóvenes saben cuáles son los alimentos saludables y ni siquiera tenemos que enseñarles porque están preocupados de la dieta", dijo Oyarce.
Hasta el momento, sobre 300 fiscalizaciones que se han realizado, existe un 30% de sumario.
