Durante las fiscalizaciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de Valparaíso ha logrado hasta el momento la incautación de 600 kilos de productos cárnicos que no cumplen con el debido rotulado ni correcto envasado.
De acuerdo al detalle entregado por la autoridad sanitaria, los decomisos se han efectuado en Quilpué y en las fondas del Parque Alejo Barrios, en el puerto, y además en ramadas de Los Andes y Putaendo, en las provincias interiores.
"Nos hemos encontrado con algunas irregularidades, lo que nos han llevado a decomisar algunos alimentos y, por supuesto, estamos educando a los locatarios para que sepan como manipular los alimentos para que sean seguros para la gente que los consume", dijo el seremi de Salud, Jaime Jamett.
La autoridad puntualizó que las incautaciones se han registrado gracias a un trabajo conjunto entre la Seremi, Carabineros y la PDI, lo que ha permitido el decomiso de más de 600 kilos de carne en toda la región y también de hilo curado, en la provincia de San Antonio.
De acuerdo a lo señalado por la Seremi de Salud porteña, la próxima comuna en ser fiscalizada en estas Fiestas Patrias será Viña del Mar, la cual concentra la mayor parte de sus ramadas y chicherías en el Valparaíso Sporting Club.
