El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) realizó un sondeo de precios de pescados y mariscos ante la cercanía de la celebración de Semana Santa con el propósito de dar a conocer los valores del mercado a los consumidores.
De acuerdo a lo que detalló la entidad, el levantamiento se efectuó entre el 8 y 10 de abril, considerando precios de pescados y mariscos frescos, productos en conservas y congelados en 28 supermercados, 19 locales del Terminal Pesquero Mersan y 28 locales del Mercado Central.
Según lo que constató el Sernac, existen importantes diferencias. Por ejemplo, en los pescados frescos, la mayor diferencia se encontró en la reineta, con un precio mínimo $1.800 por kilo en locales del Terminal Pesquero, mientras que el máximo fue de $5.490 en supermercados Jumbo, reflejándose un diferencial de $3.690 o un 205%.
Otra diferencia importante corresponde al congrio dorado, el cual se encontró a un precio mínimo de $2.800 por kilo en locales del Terminal Pesquero; y a un precio máximo de $8.190 en el supermercados Jumbo, esto es, habiendo una brecha de $5.390 o 192,5% entre el valor más caro y el más barato.
En cuanto a los mariscos frescos, la mayor diferencia se encontró en el kilo de almejas, con un precio mínimo de $700 en locales del Terminal Pesquero; y un precio máximo de $1.890 en supermercados Jumbo. Esto es, un diferencial de $1.190 o 170%.
Otra diferencia importante corresponde al picoroco, el cual se encontró a un precio mínimo de $1.000 el kilo en locales del Mercado Central; y un máximo de $2.499 en supermercado Unimarc. Esto es, $1.499 o 149,9% de brecha entre el local más caro y el más barato.
Productos en conservas en supermercados
La mayor diferencia de precio se encontraron en los choritos en aceite de maravilla, Robinson Crusoe de 190 gramos, con un precio mínimo de $920 en supermercados Líder (de Huérfanos 827 y Av. Américo Vespucio 6325); y un máximo de $1.419 en supermercados Unimarc (Av. Vitacura 8400 y Ramón Freire 1529), anotando un diferencial en los valores de $499 o 54,2%.
Pescados congelados en supermercados
La mayor diferencia se encontró en el filete entero de salmón, Agrosuper de 500 gramos, con un precio mínimo de $3.790 en supermercados Montserrat (de Av. Gladys Marín 6950 y Av. Las Condes 9350); y un precio máximo de $5.590 en los supermercados Tottus ( de Pedro Fontova 5810, Av. Kennedy 5601 y Av. Américo Vespucio 1501), lo que implica un diferencial de $1.800 o 47,5%.
Recomendaciones
Ante este escenario, el Sernac llamó a comprar en el comercio establecido para que se pueda disfrutar de productos de calidad que no dañen la salud. Además, instó a evitar consumir en aquellos locales que expongan alimentos resecos o con coloraciones y olores que le parezcan anormales.
Asimismo, aconsejó que los pescados o mariscos congelados que se demandan en supermercados deben tomarse al final del recorrido de compra, y no ponerse en contacto con alimentos calientes, como pan recién horneado u otros.
Finalmente, recalcó que los mariscos frescos deben estar vivos y cerrarse al tacto.
