SEÑOR DIRECTOR:
En relación a la reciente carta de Carlos Cortés Simon, titulada como la presente, nos parece pertinente compartir nuestra preocupación pero, al mismo tiempo, ponernos a disposición para poder revisar y tratar de resolver estos procesos de manera de volverlos más expeditos.
El Mercado Urbano Tobalaba (MUT) ha sido concebido y desarrollado con un fuerte compromiso hacia el barrio y la comuna, con la intención de convertirse en un espacio que potencie la vida en comunidad. Su filosofía se basa en el concepto de “mercado”, un punto de encuentro entre las personas. Bajo esta idea, se ha priorizado y brindado visibilidad a los emprendedores, tanto del ámbito gastronómico como de las industrias creativas.
Entendiendo que no es una dificultad alojada en un municipio específico, el largo proceso para la obtención de patentes de alcohol ha sido, por momentos, “kafkiano”. Esto no es sólo un obstáculo para los restaurantes y pequeñas cocinerías que son parte de este proyecto -y que ha impactado en sus proyecciones de venta-, sino también para los vecinos y visitantes que ven postergada una mejor experiencia. Y, por supuesto, lo vemos como un desincentivo para otros posibles emprendimientos que son fundamentales para tener una comuna viva y con una oferta atractiva.
La larga espera de las patentes no debe desanimarnos, pero sí creemos que deberíamos aprovechar esta experiencia para dar espacio al diálogo y trabajo colaborativo que ayude a resolver estas trabas, pensando en un futuro donde puedan surgir más iniciativas y proyectos que mejoren la vida en nuestra ciudad. Esperamos que nuestro caso sirva de experiencia para hacer una revisión razonable de un diseño normativo que puede, sin dudas, ser más eficiente, sin perder de vista el bien común.
Paloma Cintolesi
Gerente General MUT
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