MINI CHURRASCAS
Ingredientes (para 12 unidades aprox):
1 taza de Harina
1/4 cucharadita de polvos de horneas
1 cucharadita de sal gruesa
30 ml de Aceite de Oliva o de mantequilla derretida
70 ml aprox de agua tibia
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos, agregar el aceite de oliva, mezclar y agregar de
apoco el agua hasta obtener una masa que no se pega en las manos.
Amasar unos 3 minutos y dejar reposar por 15-20 minutos.
Hacer bolitas de 20-25 grs de peso (tamaño de una nuez) y aplastar con las manos.
Llevar a un sartén, plancha o grill sin aceite ni materia grasa, hacer por ambos lados hasta
que el exterior se vea bien dorado.
PEBRE DE PALTA
Ingredientes:
1 tomate grande
1 palta grande
1 cebolla blanca chica o 1⁄2 cebolla si es grande
2 cucharadas de ají verde
Cilantro a gusto
Ajo a gusto (opcional)
1 limón (su jugo) o 1 cucharada de vinagre blanco
2 cucharadas de Aceite de oliva o maravilla
sal y pimienta
Preparación:
Picamos el tomate con cascara y todo su interior en cubos pequeños.
Picamos la cebolla en cubos pequeños y la ponemos en agua fría con hielo y colar.
Picamos nuestro ají lo más pequeño que podamos.
Picamos cilantro bien chiquitito. Mezclamos todo y aliñamos.
Picamos la palta en cubitos pequeños y la agregamos.
Incorporamos todo y listo!
BORGOÑA
Ingredientes:
1 botella de vino tinto (la cepa que más te guste)
500 grs. de frutillas frescas
2 cucharadas de azúcar blanca
Hielo a gusto
Preparación:
Lavamos nuestras frutillas y las picamos en 4 o 6 y las ponemos en un bol, agregamos el
azúcar, mezclamos y dejar unos 20 minutos reposar para que suelten su jugo.
En una jarra ponemos el vino, las frutillas y mucho hielo, mezclamos bien, dejamos
reposar unos minutos y ya está listo para disfrutar.
