Quimbaya

Para 1 porción

Ingredientes

- 45 ml de Ron Viejo de Caldas

- 30 ml de licor de banana Kuyper

- 15 ml de syrup de dátiles Viva la Vitta

- 15 ml de licor de café Kahlúa

- 37.5 ml de jugo de pomelo natural

- Hielo en cubos.

Preparación

1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielo

2. Agitar enérgicamente por 20 segundos

3. Servir en un vaso roca bien frío, usando el mismo hielo de la coctelera.

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Poetisa

Para 1 porción

Ingredientes

- 50 ml de pisco Mistral Nobel

- 30 ml de licor de saúco

- 7.5 ml de Campari

- 15 ml de syrup simple

- 30 ml de jugo de limón

- Hielo en cubos

- Hielo 5x5.

Preparación

1. Agregar todos los ingredientes en un vaso mezclador bien frío. Para el syrup simple, mezclar una parte de azúcar con una parte igual de agua.

2. Agregar hielo y refrescar por 40 segundos.

3. Servir en un vaso corto frío, sin el hielo.

4. Agregar un hielo 5x5 y decorar con una flor.

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Saudade

Para 1 porción

Ingredientes

- 45 ml de Cachaça 51

- 30 ml de Ramazzotti

- 45 ml de pulpa de tamarindo

- 45 ml de jugo de pomelo

- 15 ml de jugo de limón

- 15 ml de syrup simple

- Hielo frappé.

Preparación

1. Agregar todos los ingredientes directamente en un vaso julep metálico. Para el syrup simple, mezclar una parte de azúcar con una parte igual de agua.

2. Agregar hielo frappé a tope. Integrar.

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De mi tierra

Para 1 porción

- 45 ml de tequila José Cuervo Silver

- 15 ml de Cynar

- 45 ml de crema de durazno

- 22.5 ml jugo de limón

- 22.5 ml jugo de pomelo

- Hielo en cubos

- Hielo frappé.

Para la crema de durazno

- 820 gr o una lata de duraznos en almíbar

- 300 gr de azúcar.

Preparación

1. Para la crema de durazno, procesar todos los ingredientes en una minipímer o juguera y embotellar.

2. Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar enérgicamente por 20 segundos.

3. Servir en un vaso garza de cerveza bien frío, usando el mismo hielo de la coctelera.