Ingredientes:

· 70 cc de sake, preferentemente con flores de cerezo

· 30 cc de pisco transparente

· 30 cc de jugo de limón sutil

· 20 cc de jarabe ODK Lychee

· 3 gr de Albúmina en polvo, o media clara de un huevo mediano

Preparación:

1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera llena de hielo, en caso de no tener una, utilizar la licuadora (tener en consideración que en la licuadora el huevo o albumina generan mayor cantidad de espuma).

2. Batir, y posteriormente servir en el vaso o copa a elección. Se recomienda copa flauta o vaso de sour.