Aunque estudió periodismo, Dalal Halabi asegura que hoy se reconoce más como una cocinera. Pasó su infancia en Patronato, donde vivió de cerca todo lo relacionado con la cocina árabe. Como ella misma cuenta, sus abuelos tenían una fábrica de delantales por la que solían pasar sus primos, tíos y amigos, quienes llenaban una enorme mesa donde siempre abundó la comida rica.
De su familia, y especialmente del cuaderno de recetas de su mamá, tomó la inspiración para sus primeras recetas, que siempre se han caracterizado por una fuerte influencia árabe. Son estas las preparaciones que publica en su blog www.recetariodedul.cl , las que comparte en sus clases de cocina y, ahora último, publicó en su libro de recetas Cocina de la diáspora.
Este jueves 28 de octubre, Dalal será la encargada de cerrar el mes con tres preparaciones con ADN árabe, que de seguro te van a encantar. Nos vemos a las 20 horas.
