Detox para comenzar el 2022

No somos partidarios de los ayunos desintoxicantes post fiestas, menos cuando lo hacemos con el objetivo de bajar de peso, porque preferimos llevar un estilo de vida balanceado, con el que nunca sintamos la necesidad de dejar de comer para estar tranquilos y tranquilas con nuestros cuerpos. Dicho esto, sí estamos a favor de darle una mano a nuestro organismo para recuperarse después de grandes comidas, como lo son las fiestas de fin de año.

Es por eso que te proponemos que este 2022 lo empiezas con ligereza, consumiendo alimentos que aportan a tu digestión y recuperación, privilegiando productos de temporada, naturales y cargados de vitaminas y minerales.

A continuación, las alternativas que escogimos para esta semana:

Ensalada de guacamole y salmón grillado

Queremos que dejes de ver a las ensaladas como un mix de lechuga y vinagreta. Acá te dejamos una opción con proteína, e incluso crutones, para que puedas disfrutar mientras comes bien. Puedes encontrar a receta aquí.

Smoothie para la retención de líquido

Publicada originalmente en Paula el 2011 en el artículo Smoothies para el verano, éste batido es perfecto post fiestas, porque por lo general nos sentimos pesadas y cansadas. Esto no es porque hayamos subido de peso, sino que por el exceso de sodio y alcohol, entre otras cosas, nos hace sentir hinchados. Este rico batido te puede ayudar:

(para 1 persona)

-2 manzanas verdes con cáscara, sin centros y picadas

-1/2 taza de hojas de espinaca, sin tallos y picadas

-1 palta pelada, sin carozo y picada

-1/4 taza de hojas de perejil

-1/2 taza de hojas rúcula, sin tallos y picadas

1. En la licuadora colocar todos los ingredientes para el smoothie y licuar hasta mezclar. Verter en un vaso individual y servir.

Sopa fría de tomates y topping de palta

Las sopas no son solo para el invierno. Así nos lo han demostrado los españoles con sus gazpachos y salmorejos. Hoy te proponemos una sopa fría de tomates, para aprovechar que en verano están más rojos y sabrosos que nunca. Encuentra la receta aquí.