En la clase del jueves 28 de julio regresó el taller de vinos, junto a Carolina Leiva. Esta vez revisamos diferentes cepas que vienen perfecto para este frío invierno entre ellas: Milla Cala, Dagaz, Eq syrah, Maquis Franco y Gravas syrah.  Pero sabemos que la invitación no estaría completa si no les comentamos con qué poder acompañar estos vinos.

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Los vinos de invierno pueden ser acompañados de platos contundentes y llenos de sabores y texturas, como lo son guisos y caldos, por ejemplo.

Para salir de las alternativas tradicionales en nuestra sección de Match perfecto conversamos con Javier González de @Nómadesfoods, quien nos sugirió un tradicional pan italiano, conocido como Focaccia.

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