Ingredientes

2 bagel

60 gramos de tomates deshidratados

30 gramos de queso crema

1/4 taza de aceite de oliva

1 tarro de atún

2 cucharadas de mayonesa

1 palta

2 pepinillos

hojas verdes

Preparación

Hidrata los tomates en agua hirviendo por 15 minutos, luego escurre, mezcla con el queso crema y aceite de oliva. Muele hasta formar una pasta.

Abre los bagel y tuesta en el horno, pon en cada lado una capa de pesto de tomates. Corta el pepinillo en rodajas y la palta en láminas

Mezcla el atún, bien escurrido, con la mayonesa y pon sobre la base del pan con pesto de tomates, encima rodajas de pepinillo, luego palta y por último las hojas verdes. Tapa y sirve, acompañado de papas fritas.