Que levante la mano la persona que no intentó preparar pan durante la cuarentena. Al necesitar solo harina, levadura, agua y sal, se trata de una receta básica en la cocina, pero que por tiempo no habíamos intentado hacer. Cada vez hay más maestros y maestras de la panadería, que comparten sus secretos y recetas ultra comprobadas, de la misma forma que han surgido tiendas y emprendimientos con todo lo necesario para crear deliciosos panes en casa.
Si siguen en busca de la receta perfecta, o quieres innovar, más allá de lo que sabes a ser, te dejamos algunas preparaciones para que intentes esta semana.
Receta simple de pan amasado
Para cuando quieres comer pan, pero también necesitas relajarte amasando con fuerza. Esta receta es fácil y básica en sus ingredientes, siendo el tiempo de reposo y horneado lo más importante.
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Pan multisemillas
Si ya eres experto en las recetas más clásicas de pan, y quieres sumarle algo de nutrición a tu preparación, esta receta de pan multisemillas es perfecta. Aunque esta propuesta incluye semillas de girasol, cranberries, amapolas, chia y linaza, puedes preparar la receta con las semillas y frutos secos que más te guste
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Pan de huevo
¡Qué rico el pan de huevo! Gritan en la playa, pero cuando tenemos frío y solo podemos imaginarnos tumbados sobre una toalla bajo el sol, esta receta es perfecta para levarnos a otra época más calurosa. Entre la preparación y la cocción estarás poco más de media hora, pero no podemos prometerte que los panes duren tanto una vez fuera del horno.
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Pan trenzado de zapallo y queso
No todo tiene que ser tan sencillo, y a veces vale la pena aprender nuevas técnicas para conseguir un sabor de primer nivel. Los sabores del zapallo camote, la salvia, el romero y el queso se funden en esta preparación, con la que el año pasado dimos el vamos a nuestro primer ciclo de clases de cocina en vivo, y a que a estas alturas ya es todo un clásico.
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