Ingredientes

3 rodajas de pan de campo

200 gramos de queso mozzarella

200 gramos de tomate cherry

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de azúcar

Sal, pimienta, hojas de albahaca

Preparación

Confitar los tomates cherry, en un sartén derrite la mantequilla, agrega el azúcar y cuando comience a dorarse, agrega los tomates cortados por la mitad, deja que comiencen a dorarse. Luego, condimenta con sal, pimienta y agrega las hojas de albahaca cortadas en juliana, revuelve y deja cocinar por unos minutos.

Pon las rodajas de pan sobre una lata de horno, encima reparte el queso mozarela y luego, los tomates ya fríos.

Lleva al horno precalentado a 200 grados hasta que se derrita el queso, saca y sirve.