Alas de pollo a la parrilla

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla mediana picada fina

4 dientes de ajo machacados

½ taza de ketchup

¼ taza de vinagre de manzana

2 cucharadas de azúcar rubia

2 cucharadas jugo de limón

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de mostaza estilo Dijon

1 cucharada de ají en polvo

1 cucharada de ají en pasta

12-14 alas de pollo

Preparación

1. En un sartén grande calentar el aceite de oliva, agregar la cebolla. Cocinar 1-2 minutos, revolviendo hasta que esté transparente. Añadir el ajo, revolver. Reducir el calor a fuego medio. Agregar el ketchup, vinagre, azúcar, jugo de limón, sal, mostaza, ají en polvo y pasta de ají. Llevar la salsa a ebullición, cocinar unos minutos. Retirar del fuego y reservar.

2. En un bol colocar las alas de pollo y verterles la salsa. Voltearlas para cubrir con la salsa.

3. Cocinar las alas de pollo en la parrilla 15-20 minutos dándolas vueltas 1-2 veces hasta que estén doradas.