Bondades del jugo de apio

GRAN ANTIINFLAMATORIO

Belén Dussaubat, profesora de raw food y nutrición consciente, explica que el apio es un gran desintoxicante sanguíneo de elementos inflamatorios. Su alto contenido en 'ftalidas', compuestos de poder antioxidante, ayuda a regular las respuestas de inflamación y dolor corporal, es decir, actúa como un analgésico natural para el tratamiento de enfermedades como artritis, fibromialgia y reumatismo.

PIEL JOVEN Y SALUDABLE

Belén Dussaubat explica que el apio es un muy buen remedio natural para mantener una piel saludable:

• Debido a su poder desintoxicante y diurético reduce la cantidad de toxinas en la sangre, que el organismo podría intentar evacuar por los poros. Por eso beber jugo de apio se recomienda para combatir el acné.
• Es desinflamatorio y antioxidante, protege la piel de los radicales libres.
• Hidrata la piel, ya que es alto en potasio, sodio y agua.
• Su contenido en sílice, que forma parte de la elastina y el colágeno, ayuda a mejorar la resistencia de la piel, pelo, cartílagos, tendones y huesos.

¿POR QUÉ EN AYUNAS?

Blanca Valdés, natural juice therapist y directora de, explica que beber jugo de apio con el estómago vacío es la manera más eficiente de elevar los niveles de ácido clorhídrico, una sustancia clave en la defensa de nuestro cuerpo de enfermedades. Y enumera más beneficios del apio:

• Ayuda a reducir el colesterol.
• Previene y ayuda a tratar la presión alta.
• Ayuda a prevenir las úlceras.
• Protege la salud del hígado.
• Ayuda a bajar de peso.
• Mejora la digestión y reduce la hinchazón.
• Tiene propiedades antimicrobianas.
• Ayuda a prevenir las infecciones del tracto urinario.

CONSEJOS PARA BEBERLO

Lo ideal es consumir todos los días 1 o 2 vasos.Algunas opciones:

1. Hacerlo en un extractor normal justo antes de tomarlo.
2. Hacerlo en un extractor lento, y aprovechar hacer para 2-3 días.
3. En www.jugoslaprensa.com venden sachets de 300ml de jugo de apio prensado en frío y congelado al momento en túnel de frío.