Mercado Paula Gourmet 2016.

ANA MARÍA RESTAURANT

Sus especialidades son los mariscos, pescados y aves de caza llevados a la cocina típica chilena. En su primer año en Mercado Paula sorprenderán con un mariscal frío hecho con los mejores productos del mar, en un pocillo con cebolla, cilantro y aliño, ideal para el calor. Otro imperdible será su plateada con pasas asadas. www.anamariarestaurant.cl

LE BISTROT

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Todo el sabor y tradición de Francia regresa a la feria con el aclamado restorán del chef internacional Gaetan Eonet, Le Bistrot. En su repertorio para este año Le Bistrot deslumbrará con su estofado de cordero, el boeuf bourguignon (estofado de vacuno al vino tinto) y el plato estrella del año pasado: choritos con papas fritas. Y para el postre, Mi Cuit de Chocolate y crema inglesa. También un éxito indiscutido del 2015. Contacto: www.lebistrot.cl

LA PESCADERÍA DE WALKER

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Con años de experiencia en la cocina de mar, La Pescadería de Walker llega a Mercado Paula con platos que encantarán a los amantes de los pescados y mariscos. Dentro de las preparaciones que traerán se encuentran las ostras, cebiches, pulpo al oliva y camarones con salsa creole. La Pescadería de Walker se encuentra en Borderío, Escrivá de Balaguer 6400 4-A. www.lapescaderiarestaurant.cl

LA COCINA DE JAVIER

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Clásico restorán español, fundado por el conocido chef Javier Pascual, llega nuevamente a Mercado con su imperdible menú Pa' Llevar, el cual incluye preparaciones como croquetas de jamón serrano, tortilla española, patatas bravas, pulpo a la gallega y más. Un éxito del año pasado fueron sus sangrías españolas. Para complementar sortearán paletas de jamón serrano entre los asistentes. Para no perdérselo. www.lacocinadejavier.cl

RISHTEDAR

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El sabor de la India llega de manos de Rishtedar. Sus platos de comida india tradicional permiten que cualquier comensal disfrute en su local, ya que poseen propuestas tanto para los amantes del pollo, pescado y cordero, como para vegetarianos. También este año lanzarán en la feria opciones de platos veganos. Realizarán degustaciones, además de promociones únicas para los asistentes de Mercado Paula. www.rishtedar.com