Por María José Salas

Paula.cl

La Cocinería

¡El pisco sour lo ponemos nosotras! Así proclama el sitio de La Cocinería para celebrar esta Navidad con su menú especial que reparten a domicilio y que consta de un aperitivo de paté casero con almendras tostadas, empanadas de masa filo con cebollas acarameladas y mozzarella (12 unidades), bocconcinis con ciruelas asadas y salsa de cilantro. De plato principal hay tres opciones para elegir: rollo de alcachofas a la parmesana en masa filo con tomates asados, ñoquis con salsa de tomates natural con mousse de albahaca y ricotta o panqueques de salmón con verduras al jengibre y queso crema con salsa de mantequilla negra y vino blanco. Y para el postre, se puede optar entre mousse de chocolate con berries, cheesecake de mascarpone y maracuyá o postre tres leches con canela. El precio para 6 personas es de $ 76.000 y el despacho $ 3.000. Hacer pedido en sitio web.

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Dos menús​

"Olvídate de cocinar esta Navidad. Pide, retira y disfruta de nuestros platos". Con ese lema en Sin Recetas ofrecen dos opciones de menús para elegir en esta Navidad. Lo primero es un picoteo de queso brie relleno con ciruelas y tostaditas. Una entrada de hojas verdes con camarón ecuatoriano (3 camarones por persona) apanado en panko frito, salsa césar, queso mozzarella con cilantro y tomate cherry. El plato principal es un rollo de filete de vacuno con ciruelas, tocino y castañas de cajú, con salsa de champiñones, acompañado de gratín de papas. Para finalizar la comida, un postre de tronco de chocolate con base de mazapán y berries. Precio por persona $ 13.900.

La segunda opción trae como picoteo un paté de campo con pistachos y tostaditas. Una entrada de hojas verdes con queso de cabra, jamón serrano, salsa al olivo y filetes de pollo apanados en panko. El plato principal es un rollo de pavo relleno con espinacas, champiñones y damascos turcos con salsa de frutos rojos, acompañado de gratín de papas. Para terminar, un postre de panna cotta con physalis y salsa de maracuyá. Precio por persona es de $ 11.900

*Los dos menús son desde 6 personas.

Para veganos

Una tarta en masa de mijo con caviar de champiñones, aceitunas y tomates deshidratados (sin gluten), más un mix de ensaladas verdes. ¿De postre? Tiramisú de frutillas y chocolate. Este menú vegano lo puedes pedir en La Fraternal a un precio de $ 6.500 por persona. Los pedidos se hacen al mail lafraternal@gmail.com con dos días de anticipación.

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