CLASES DE COCINA: SÁBADO 24 DE OCTUBRE

Paula 1884. Sábado 10 de octubre de 2015.

Más de 35 destacados chefs tendrán el desafío de enseñar, en clases de 30 minutos, sus mejores platos inspirados en la costa del Mediterráneo: pastas, pescados, calamares, aperitivos, ensaladas y más. Además, el público podrá aprender a preparar clásicos como arepas, risottos, ñoquis y sabrosos guisos. Algunos de estos cursos serán protagonizados por entretenidas duplas de cocineros y amantes de la cocina. Aquí, toda la programación para no perderse de nada.

Sábado 24

12:00 – 12:30 hrs

Mediterráneo: pastas y salsas

Andrea Briseño, chef de La Pasta Divina, junto a la actriz Carola Varleta.

Cómo asar carne de caballo y de cerdo, cómo cocinar salmón, pulpo y calamares, son solo algunas de las preparaciones que aplaudidos chefs enseñarán en el centro de cocina. ¿El desafió? hacerlo solo en media hora.

13:00 – 13:30 hrs

Arrollado de verduras y queso

Ignacio Riveros, de Masterchef, para Unimarc.

14:00 – 14:30 hrs

Arepas, un clásico venezolano

Juan Pablo Mellado, chef del restorán Las Cabras, junto a la actriz Mariana Derderián.

15:00 – 15:30 hrs

La cocina sin culpas

Carlo Von Muhlenbrock, chef de Carlo Cocina, junto a Pilar Sordo.

16:00 – 16:30 hrs

Italia: pasta a la norma y chupetines de chocolate

Ennio Carota, chef del restorán Pastamore, junto a su hijo Rocco.

17:00 – 17:30 hrs

Caballo con mix de legumbres

José Luis Calfucura, Mapuchef, junto al músico Gepe.

18:00 – 18:30 hrs

Postres sin culpa

Ana Luisa Toro, chef para Daily, junto al actor Fernando Godoy.

19:00 – 19:30 hrs

Torta 4 leches al chocolate

Antonio Mella, chef Nestlé.

Todas las recetas estarán publicadas en www.paula.cl además, en la próxima edición de Revista Paula, una imperdible selección con algunas de las preparaciones que se enseñarán en la feria.

20:00 – 20:30 hrs

Los sabores de Grecia, Italia y España

Konstantinos Avgoulis, invitado internacional, cocina junto a Massimo Funari, chef del restorán Rivoli, y a la cronista gastronómica Begoña Uranga.