Ingredientes:

  • 1 brócoli entero
  • ½ tarro de crema de coco
  • 70 gr de mantequilla con sal
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cda de curry en polvo

Preparación:

1. Cortar la parte verde oscura del Brócoli finamente. Debe quedar como si fueran granos de arroz irregulares.

2. En un sartén, calentar mantequilla a fuego alto y agregar brócoli cortado. Sofreír por 3 minutos.

3. Agregar en la sartén sal, pimienta, crema de coco y curry. Revolver bien y está listo para servir. Este plato se utiliza como sustituto al arroz tradicional. Sirve como acompañamiento de carnes y pescados.