Ingredientes:

  • 1 kg de camarones, pelados
  • 100 gr de maní, picado
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 30 gr de jengibre, pelado y picado
  • 4 cdas de mantequilla de maní
  • 2 cdas de vinagre blanco
  • 5 cdas de miel de abejas
  • 50 gr de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 1 limón Sutil

Preparación:

1. Para hacer la salsa, en una sartén derretir mantequilla de maní y miel. Luego agregar vinagre y revolver hasta tener una salsa homogénea. Condimentar con ají opcional.

2. Descongelar los camarones, condimentarlos con sal y pimienta.

3. Calentar una sartén a fuego alto, agregar mantequilla y sofreír ajo y jengibre por 1 minuto. Agregar camarones y cocinar de 2 a 3 minutos por lado.

4. Pasados los 5-6 minutos, agregar la salsa y dejar cocinar por 3 minutos. Retirar y servir con maní picado y gotas de limón.