Ingredientes:
· 2 oz de té negro, ahumado
· 1 oz de miel de palma
· 1/2oz de jugo de limón
· 4 cortes de jengibre fresco
· Ginger beer para rellenar
· Laminas de jengibre y flores blancas –Gypsophilias– para decorar.
Preparación:
1. En una coctelera, agregar las piezas de jengibre y con un mortero machacarlas hasta extraer un poco de jugo.
2. Añadir los ingredientes de la receta, con excepción de la Ginger Beer. Echar seis cubos de hielo y batir fuerte.
3. Servir con colador fino en un vaso Rocks con tres hielos, agregar un toque de Ginger Beer, y decorar con laminas de jengibre y flores blancas.
