Ingredientes:

· 1 taza almendras tostadas

· 1 taza castaña de cajú

· 1 taza maní tostado

· ¾ taza azúcar

· 1 clara de huevo

· 1 cda de canela

· 1 ½ cda de merquén

· 1 cda de sal

· 1 cda de agua

Preparación:

1. En un bowl chico, mezclar el azúcar, la sal, la canela y el merkén.

2. En un bowl grande, batir la clara de huevo y agua, hasta que quede una mezcla espumosa. Agregar los frutos secos, espolvorear el azúcar, y revolver hasta que todos los frutos queden cubiertos.

3. Esparcir los frutos en una bandeja para el horno con papel mantequilla por debajo. Hornear por 25 minutos, revolviendo de vez en cuando.

4. Sacar del horno, y cuando se enfríen, servir, o guardar en un contenedor sellado con tapa.