Ingredientes:

• 150 g de pasta pappardelle

• 30 g de pulpo

• 30 g de locos

• 30 g de camarón

• 3 ostiones

• 5g de mantequilla

• Queso parmesano

• Jugo del loco

• Ciboulette

• Limón

• Crema, opcional

Preparación:

1.En un sartén bien caliente, sofreír los mariscos previamente cortados en cuadraditos con aceite de oliva. Cuando los mariscos estén bien sellados, agregar el jugo de locos y la sal.

2. Cocer las pastas al dente –4-6 min– y agregarlas en el sartén con la preparación de mariscos. Agregar el ciboulette, la mantequilla y la crema opcional, para luego emulsionar durante 1 minuto.

3. Al emplatar, agregar parmesano a gusto.