Ingredientes

  • 1 piña madura picada, madura y dulce
  • 5 hojas de espinaca
  • 10 hojas de menta
  • Un trocito de jengibre
  • 1 cucharada de azúcar de caña, opcional

Preparación

1. Poner todos los ingredientes, salvo el azúcar de caña, en un extractor de jugos. Ideal si es un extractor lento. El extractor separa el jugo de la fibra, también se puede hacer poniendo los ingredientes en una licuadora y luego pasando el jugo por una malla para filtrar leches vegetales para separar la fibra.

2. Poner el jugo en un bol, mezclarlo con 2 cucharadas de chia y revolver enérgicamente.

3. Poner el jugo en paletas de helado y llevar al congelador hasta que estén firmes.