Cómo hacer palmeras

Ingredientes para 20 unidades

• 420 g de masa de hoja, se puede usar masa para tarta pascualina y se juntan las dos tapas formando un rectángulo
• ¾ de taza de azúcar
• ½ cucharadita de canela en polvo

Preparación

1. Calentar el horno a 180°C y mezclar el azúcar con la canela.

2. En un mesón limpio estirar la masa en un rectángulo o unir dos tapas de masa pascualina. Distribuir la mitad del azúcar sobre la masa, y con las manos aplastar para que el azúcar se adhiera a la masa. Con cuidado, dar vuelta la masa y esparcir el resto del azúcar y adherir con las manos. Enrollar por un lado, apretando bien y llegando hasta la mitad de la masa- Luego enrollar por el otro lado hasta juntarse ambos rollos. Apretar para adherir.

3. Cortar cada 1 cm para formar las palmeritas, ponerlas en una lata de horno con lámina de silicona y aplastar levemente. Hornear por 20 a 25 minutos, dándolas vuelta para que queden doradas por ambos lados. Enfriar y servir.